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屏縣滿州鄉瑪莎露農場 引泉水人工培育雨來菇

屏東縣滿州鄉瑪莎露雨來菇農場負責人王巍明(圖一)堅持採用天然有機農法,並引進欖仁溪原始森林泉水,成功培育天然藍綠色雨來菇,富含蛋白質、維生素與礦物質,適合煎、煮、炒、炸、清燉、涼拌,口感爽脆、風味絕佳,歡迎嘗鮮。




王巍明指出,早期農業時代,屏東滿州每年6至10月梅雨季來臨,珍稀雨來菇雨後現身,清晨天未破曉,婦女改忙採收直送市場販售,當地民眾取名「草木耳」,相傳阿美族情侶私奔體力耗盡、氣絕身亡,兩人相擁哭泣地點長出菇類,「情人的眼淚」稱號不脛而走。




王巍明強調,農場占地約1公頃,廣鋪碎石子並引流欖仁溪泉水灌溉培育雨來菇,,菇體飽滿,呈現天然藍綠色,每隔三個月採收一次,收成後用泉水清洗脫沙,再經曝曬風乾包裝出貨、新鮮配送,洽詢電話0934176718。圖/業者提供、文/高培德